Het is nu oktober 2023 en sinds het laatste nieuwsbericht zijn het tweede voorjaar en de tweede zomer van het voedselbos verstreken.
Na een klein beetje sneeuw in maart kwamen de kleine bomen en struikjes al snel in bloei.
De maand juni is erg droog geweest. Begin juli stond het voedselbos er niet goed bij. De grond bij ons is arm en droog en onze adviseur raadde ons aan een biologisch middel aan te schaffen dat op de bladeren gespoten kan worden en dat de plant een beetje helpt. Dat klinkt eenvoudiger dan het in de uitvoering is en voor onze vakantie zijn we daar niet meer aan toe gekomen. In juli en augustus, tijdens onze afwezigheid, is behoorlijk wat regen gevallen. Vervelend voor de vakantievierders in Nederland maar voor het voedselbos heel goed. Toen we eind augustus terugkwamen stonden de planten er heel anders bij. Het biologische middel is voorlopig in de kast gebleven. Deze ervaring bevestigt wat we al eerder hebben ontdekt in de moestuin. We gebruiken een beregeningsinstallatie. Daar komt uit de grond opgepompt water uit en dat is behoorlijk koud. Vooral kleinere planten vinden dat niet fijn. Koud water is altijd nog beter dan verdrogen maar het voedselbos en de moestuin varen wel bij regen.
Na de bloesem kwamen er enkele vruchtbeginsels in de fruitbomen. De meeste daarvan hebben we eruit gehaald zodat de bomen dit jaar hun energie vooral kunnen stoppen in groei en ontwikkeling van de boom. Een enkel vruchtbeginsel hebben we laten zitten om te kunnen proeven welke vruchten ons in de toekomst te wachten staan. Naast een aantal appels hebben we kennis gemaakt met de nashi peer.
Verschillende bessenstruiken hebben hun eerste oogst gegeven. Zoals blauwe bessen, rode en witte aalbessen, honingbessen, krenten, de tayberries en de appelbessen. De appelbes smaakt alleen lekker als je hem bewerkt (jam, saus, met ander fruit). Daar zijn we dit jaar niet aan toegekomen dus we hebben de appelbessen niet geoogst.
In november ´22 hebben we rond een aantal bomen cirkels gepland voor de kruid laag. De kruidlaag wordt gevormd door planten die de bodem bedekken en niet hoog worden. Ze staan vaak onder bomen en moeten daarom niet al teveel zon nodig hebben. In een aantal boomcirkels zien we de kruidlaag zich goed ontwikkelen. De rabarber heeft het bijv. goed gedaan. In andere boomcirkels vinden we niet zoveel meer terug van wat er geplant is.
In ons voedselbos groeien veel grassen die nogal hoog worden. Behalve de paden die we regelmatig maaien laten we de grassen en allerlei bloemen die daartussen groeien, staan. Sommige planten zijn nog niet groot en sterk genoeg om de concurrentie van deze grassen aan te kunnen. Daarom zijn we bij de planten die het moeilijk hebben weer aan het mulchen. Hieronder zie je 2 appelbesstruiken waarvan rond de struik links achter gemulcht is en rond de andere struik niet. De struik waaromheen gemulcht is doet het duidelijk beter.
Vorig najaar hebben we heel veel extra pioniersbomen gepland. Pioniersbomen vervullen een belangrijke functie in het ontwikkeling van het voedselbos. Het zijn snel groeiende bomen die o.a. stikstof binden voor de andere planten en vrij snel ook enige beschutting bieden. Op de foto hieronder zie je hoe de rode en witte herfstolijfwilg profiteren van de acaciabomen die er pal achter zijn geplant. De vruchtjes van de herfstolijfwilg smaken licht zoet en lijken een beetje op druiven.
Afgelopen voorjaar hebben we een workshop bomen enten gedaan. Enten betekent dat je een eenjarige twijg probeert de planten op een passende onderstam. Alle fruitbomen zijn geënte bomen. Dat lijkt vreemd maar het is de manier om er voor te zorgen dat de vruchten van een boom die je lekker vindt ook bij een volgende boom terugkomen. Wij hebben oude appelbomen op het erf die lekkere James grieve en Cox appels geven. Van beide hebben we een twijg geënt. Hetzelfde hebben we gedaan met een 2 twijgen van de oude pruimenbomen die op het erf staan. Drie van de vier enten zijn vooralsnog goed aangeslagen. Ik schrijf vooralsnog omdat ook in de komende paar jaar de enten alsnog afgestoten kunnen worden. Hieronder zie je de geënte Cox.
Tot slot nog een paar foto´s die ik wil laten zien. De eerste betreft een szechuan peperboompje waar mooie rode peperkorrels aanzitten. De tweede en de derde foto zijn vandaag (2 oktober) gemaakt. Je ziet een appelboompje dat opnieuw bloesem maakt en een frambozenstruik waar nog volop frambozen aan groeien en rijpen. Het is op dit moment warm voor de tijd van het jaar en en je zou denken dat de planten daardoor een beetje in de war zijn.
In het volgende nieuwsbericht hoop ik meer te kunnen vertellen over de uitbreiding van de kruidlaag.